Mediasurya.com, Jakarta — Ketua MPR Bambang Soesatyo, atau Bamsoet, menekankan pentingnya peran bisnis kuliner dalam meningkatkan perekonomian Indonesia. Saat menghadiri pembukaan Restoran Rumarasa Nusantara di Jl Mpu Sendok Kebayoran Baru, Jakarta, pada Senin, 19 Agustus 2024, Bamsoet menjelaskan bagaimana sektor kuliner berkontribusi signifikan terhadap perekonomian negara.
“Bisnis kuliner turut mendukung industri lain seperti pertanian, peternakan, dan perikanan melalui permintaan bahan baku yang terus meningkat,” ujar Bamsoet. “Industri makanan dan minuman menyumbang 39,10 persen terhadap PDB industri nonmigas dan 6,55 persen terhadap PDB nasional pada 2023,” tambahnya, mengacu pada data Badan Pusat Statistik (BPS). Rencana investasi mencapai Rp 85,10 triliun pada 2023 memperkuat komitmen sektor ini.
Bamsoet juga menyoroti pariwisata kuliner sebagai magnet bagi wisatawan, baik domestik maupun mancanegara. “Makanan tradisional Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa unik menjadi salah satu daya tarik utama,” katanya. “Ini tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang berkesan tetapi juga membantu meningkatkan pendapatan sektor pariwisata di Indonesia.”
Lebih lanjut, Bamsoet menekankan bahwa bisnis kuliner juga mendorong inovasi dan kreativitas di kalangan masyarakat. “Pelaku usaha kuliner terus menghadirkan menu-menu baru yang unik dan menarik, mendorong peningkatan kualitas produk dan layanan.”
“Pemerintah dan masyarakat harus mendukung perkembangan industri ini,” ujarnya. “Melalui kerja sama yang baik, bisnis kuliner di Indonesia dapat terus tumbuh dan memberikan kontribusi yang lebih besar terhadap perekonomian negara.”
